全区各食品生产经营单位：

为深入贯彻落实国家、省市关于强化食品安全全链条监管工作的决策部署，渌口区积极推进食品安全“互联网+AI监管”建设工作。严格落实主体责任、精准防范安全风险、持续提升管理水平，是全区食品生产经营者的法定职责与共同追求，也是保障食品产业健康发展、守护群众饮食安全的核心要务。食品安全“互联网+AI监管”是运用科技手段赋能食品安全监管、筑牢群众饮食安全防线的重要举措，该项工作的全面落地见效，离不开全区各食品生产经营单位的理解支持、密切配合与主动参与。为顺应数字化监管新趋势，用科技手段织密食品安全防护网，现向全区各食品生产经营单位发出如下倡议：

一、提高站位，主动拥抱变革，树牢科技赋能理念。

“互联网+AI监管”不仅是监管创新，更是管理的“智慧助手”。通过在关键环节部署智能设备，实现生产过程透明化、日常管理智能化，精准防范操作不规范等风险。让我们主动树立“科技赋能安全”理念，让智慧监管成为护航发展的“防护网”，赢得消费者的长久信赖。

二、积极对接，全力配合落地，提升规范管理水平。

各食品生产经营单位可立足市场运营实际与自身经营管理需求，选择具备正规资质的运营商主动对接沟通、全力协同推进项目落地，完成监控设备安装、视频信号联网接入工作，稳步将“互联网+AI监管”机制纳入常态化经营管理体系。依托监管平台AI智能识别功能实时排查经营风险，优化内部管理流程、提高运营管理效率；借助电子证据链固化经营规范，高效化解消费纠纷，切实让科技为食品生产经营单位规范经营、安全发展赋能增效。

三、示范引领，彰显责任担当，打造渌口食安品牌。

作为渌口食品产业发展的主力军，各食品生产经营单位肩负着守护群众舌尖安全、推动区域食安治理现代化的重要责任。希望大家勇当先行者、争做排头兵，以更高标准、更严要求推进“互联网+AI监管”落地见效，推动食品加工后厨、经营关键区域从“隐蔽操作”向“阳光透明”转变，全面提升食品安全规范化管理水平，助力食品生产经营单位以诚信透明提升品牌价值、增强市场竞争力。

食品安全重于泰山，守护安全人人有责。请全区各食品生产经营单位切实履行主体责任，积极融入食品安全“互联网+AI监管”智慧管理体系，同心协力、齐抓共管，共同守护渌口区人民群众的饮食安全，为推动全区食品产业高质量发展、建设更高水平的平安渌口、健康渌口作出新的更大贡献！

株洲市渌口区食品安全委员会办公室

2026年6月12日