一年一度的元宵节来了,汤圆是共度佳节必不可少的美食,不过在尽情享受美食的同时也别忽略了健康哦!美味的汤圆怎么吃才能更健康呢?一起来看看!
健康吃法有讲究
汤圆作为元宵节的标志性美食,软糯香甜,深受大家喜爱。但你知道吗,汤圆可是高热量、高糖分、高能量的食物,吃不对可能会给身体带来负担。
避开早餐雷区
早上,胃肠道功能还比较弱,汤圆的外皮又是黏性高、不易消化的糯米,此时吃汤圆,很容易出现消化不良,导致胃泛酸、疼痛等问题,影响一整天的状态。所以,早餐还是选择一些清淡、易消化的食物更为合适。
需少量食用
由于汤圆含很多糖分,加上花生、芝麻、鲜肉馅含高油脂及高热量,所以一定要少量食用。
建议一次吃4-5个为宜,较小的汤圆、元宵一次食用量不宜超过10个。
拒绝一口吞
刚出锅的汤圆热气腾腾,可千万别心急地一口吞下。滚烫的汤圆,尤其是里面高油脂的热馅,很容易烫伤口腔和食管。而且一口吞还容易噎住,老人和孩子更要格外注意,吃的时候一定要小口慢吃。
晚上食用要注意
晚上如果离睡觉时间较近,也最好别吃汤圆,以免加重胃肠道负担。吃完后,不要马上躺下,活动1小时-2小时再入睡。
适当减少主食
一般3个汤圆所用糯米粉大概相当于25克- 50克米饭。因此吃汤圆时,要适当减少主食的摄入量。
这样吃更健康
加入桂花、陈皮解腻
吃汤圆时,汤里加桂花、陈皮可以帮助消化。煮的时候在里面加一片陈皮,出锅时撒一勺桂花,不但味道清香,还能解腻消食。大家今年不妨一试~
巧搭配让营养更均衡
吃汤圆时,可以搭配一些高纤维食物,如粗粮、蔬菜、菌类等,再搭配蔬菜、鱼类、肉类等动物性食品,让营养更均衡。
饭后来杯消滞茶
吃完可以煮一锅山楂消滞茶全家喝,帮助肠胃消化,对健康更有利。
特殊人群食用需谨慎
汤圆虽美味,但并不是所有人都适合吃。
像糖尿病患者,汤圆的高糖分会使血糖急剧升高,加重病情,严重的还可能诱发酮症酸中毒;
胃溃疡病患者吃汤圆,会促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,甚至可能诱发胃出血、胃穿孔;
胃肠消化功能不良者,食用汤圆后容易出现胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻等症状;
急性胃肠炎患者、高烧患者、高血压、高血脂及痛风患者、久病初愈者、年老体弱者、婴幼儿等,也都要谨慎食用。
来源:掌上渌口
作者:渌口疾控
编辑:殷志敏
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